Quark-Leinöl-Creme – Original nach Dr. Budwig (für 4 Personen)
Honig, Milch, Öl und Leinsamen mit dem Schneebesen oder Mixer verrühren. Danach in kleinen Portionen den Quark dazugegeben. Alles zu einer glatten Creme verrühren bis kein Öl mehr sichtbar ist. Bei Bedarf kann auch etwas Milch nachgegeben werden. Diese Mischung wird nun geschmacklich variiert indem man Nüsse hinzu gibt oder Banane, Zitronensaft, Orangen- und Zitronensaft, im Verhältnis 2 : 1 gemischt; Kakao, Kokosraspeln, Hagebuttenmark, Fruchtsäfte (die man nur zuletzt zusetzen darf); Vanille, Zimt, Ananas u. a..
Man überschichtet die Lage Früchte mit der Quark-Leinöl-Creme und kann zuletzt noch mit Nüssen oder Früchten garnieren.
Zu den Produkten:
WeiterlesenBudwig-Müsli (für 2 Personen)
In eine kleine Schüssel gibt man 2 Esslöffel frisch geschroteten Leinsamen. Darüber schichtet man eine Lage Früchte, die man je nach Jahreszeit wählt. Man kann die Früchte in der Art eines Fruchtsalates mischen oder etwa Beerenfrüchte einer Sorte verwenden.
Ein grob geraspelter Apfel kann im Winter vielseitige Verwendung finden, indem man durch Zugabe von Kirsch-, Heidelbeer- oder Quittensaft oder durch in Apfelsaft aufgeweichte Rosinen, Aprikosen usw. variiert.
Zu den Produkten:
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