Das Eigelb mit dem Zucker sehr schaumig schlagen. Anschließend Mascarpone, Likör und die Gelatine zu dieser Masse geben; gut vermischen bis eine gleichmäßige Creme entsteht. Eiweiß sehr steif schlagen und unter die Creme heben.Nun nach und nach die 6 Eßl. Ω-3-Plus unterrühren.
Den Kaffee in einen flachen Teller gießen und nacheinander die Löffelbiskuits leicht einweichen, abtropfen lassen und den Boden einer Form mit einer Lage Löffelbiskuits belegen. Die erste Hälfte der angerührten Creme gleichmäßig darüber verteilen. Den Vorgang wiederholen. Nun die Form für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank geben.
Vor dem Servieren gleichmäßig mit Kakao bestäuben.

Zu den Produkten:

Omega-3-Plus

Zucker

Kakaopulver