Zutaten
- 1 Teel. Honig
- 100 g Speisequark
- 2 Eßl. frisch geschroteter Leinsamen
- 3 Eßl. Leinöl oder Omega-3-Plus
- 3 Eßl. rohe Milch
- Früchte und Fruchtsäfte
- Nüsse
Variationen:
- Statt Leinsamen:
Kokosmehl
Erdmandelflocken
Linomel.
Honig, Milch, Öl und Leinsamen mit dem Schneebesen oder Mixer verrühren. Danach in kleinen Portionen den Quark dazugegeben. Alles zu einer glatten Creme verrühren bis kein Öl mehr sichtbar ist. Bei Bedarf kann auch etwas Milch nachgegeben werden. Diese Mischung wird nun geschmacklich variiert indem man Nüsse hinzu gibt oder Banane, Zitronensaft, Orangen- und Zitronensaft, im Verhältnis 2 : 1 gemischt; Kakao, Kokosraspeln, Hagebuttenmark, Fruchtsäfte (die man nur zuletzt zusetzen darf); Vanille, Zimt, Ananas u. a..
Man überschichtet die Lage Früchte mit der Quark-Leinöl-Creme und kann zuletzt noch mit Nüssen oder Früchten garnieren.
Zu den Produkten: