Führende Ernährungsexperten sind der Ansicht, dass 95% der Weltbevölkerung an einem Mangel der wertvollen Omega-3-Fettsäuren leiden.

Dr. Udo Erasmus aus Vancouver, Kanada gilt weltweit als der Experte auf dem Gebiet „Gesundheit durch essentielle Fette“. Sein Buch „Fats that heal – Fats that kill“ wurde über 200.000-mal verkauft. Er studierte Biochemie und Genetik an der Universität von Columbia. Im vergangenen Jahr wurde er von der Canadian Health Food Association in die „Hall of Fame“ aufgenommen. Diese besondere Auszeichnung erhielt er für seine unermüdliche Aufklärungsarbeit über gesunde Ernährung seit mehr als zwei Jahrzehnten.

Weltweit hält er regelmäßig Vorträge und Seminare, gibt Interviews und spricht oft im Radio und Fernsehen. Voraussichtlich Ende 2006 wird sein neues Buch in Deutschland erhältich sein.



Udo Erasmus hält einen Vortrag im neuen Firmengebäude der Quintessence vor 60 Gästen